Путеводитель по салонам красоты

Рассылка
Узнайте первыми наши новости
 

Жиры

ImageВ природе есть два вида жиров: насыщенные и ненасыщенные. Насыщенные жиры – это и есть жиры животного происхождения, и они, по мнению ученых, являются источником «плохого» холестерина, который, в свою очередь, способствует развитию ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому ненасыщенные жиры считаются более полезными, хотя бы потому, что ни одно растительное масло не содержит холестерин.

Полная статья...

ImageДолгое время жиры рассматривались как источник энергии, но не считались обязательным элементом пищи, поскольку они могут образовываться в организме из углеводов и белков. Действительно, жир — самое высококалорийное топливо: при сгорании 1 г жира в тканях выделяется 9 килокалорий, в то время как 1 г углеводов дает лишь 3,75, а 1 г белка — 4 килокалории. Очевидно, что когда необходимо восполнить значительные энерготраты организма, жиры незаменимы.

Полная статья...